Il lunedì grasso a Colonia si festeggia alla grande! Si tratta infatti del punto culminante del carnevale, in quanto cade il lunedì prima del mercoledì delle Ceneri e 48 giorni prima della domenica di Pasqua.
Durante questa giornata per le vie del centro storico di Colonia vi imbatterete nel famoso Rosenmontagszug. Si tratta del più grande corteo carnevalesco di tutta la Germania (pensate che la sua lunghezza è di ben 7 km!). Il giro lungo le vie dell'Innenstadt della città ha una durata di circa 5 ore e ogni anno vi partecipano centinaia di gruppi musicali. Normalmente è richiesta la presenza di 100 carri/carrozze e di quasi 10.000 persone solamente per quanto riguarda la sua organizzazione!
Un'informazione importante: al passaggio dei carri, vengono lanciate al pubblico tavolette di cioccolata, peluche e molti altri regali. Forse vale la pena farci un salto, no?
Non tutti hanno la possibilità di andare a Colonia durante i giorni del famoso Carnevale, quindi abbiamo pensato di farvi rivivere i sapori della nostra città tedesca preferita direttamente a casa vostra! Ecco perché oggi vi proponiamo questa ricetta tipica, facile e veloce. Ricotta con amarene (per 4 persone) Ingredienti - 1/2 kg di ricotta - 2 vasetti di panna montata - 2 cucchiai di zucchero - 1 bustina di zucchero vanigliato - 1 vasetto di amarene Preparazione Scolate le amarene al setaccio, successivamente mescolate la ricotta con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino ad ottenere un composto liscio e morbido. Montate la panna a neve e posizionatela sotto al formaggio. Infine aggiungete delicatamente le amarene scolate al formaggio e mescolatele all'interno del composto. Potete utilizzare alcune amarene a piacimento come guarnizione. Il risultato finale sarà più o meno così:
Visitando questo sito potrete trovare tantissime altre ricette tipiche del Carnevale di Colonia! Sono scritte in Kölsch, ma c'è la possibilità di vedere la traduzione in lingua tedesca. Non ci resta che dirvi: "Loss et üch schmecke!"
